做个甜点

【甜点介绍】

【甜点原料】

1. 蛋糕体：鸡蛋5个，低筋面粉120克，细砂糖120克，植物油60克，牛奶60克。

2. 奶油馅：淡奶油200克，细砂糖20克。

3. 水果：草莓、蓝莓、猕猴桃等水果适量。

【甜点做法】

1. 将鸡蛋打入大碗中，加入细砂糖，用打蛋器高速打发，直到蛋液变得蓬松细腻，体积膨大，颜色变浅。

2. 倒入植物油和牛奶，用打蛋器继续搅拌均匀。

3. 低筋面粉筛入蛋糊中，用硅胶刮刀快速切拌均匀，直到面糊完全融合，无颗粒。

4. 将面糊倒入两个6寸圆形蛋糕模具中，轻轻震动几下，排出面糊中的气泡。

5. 将烤箱预热至150度，将蛋糕放入烤箱中，烤约50-60分钟，直到蛋糕表面金黄色，用牙签插入蛋糕体，拔出时没有带出面糊即可。

6. 将烤好的蛋糕取出，放在晾网上晾凉。

7. 在其中一个蛋糕上铺上一层淡奶油馅，再放上自己喜欢的水果。

8. 将另一个蛋糕切成薄片，摆在水果上，再撒上一些水果碎点缀即可。

【甜点营养价值】

1. 蛋糕含有蛋白质、碳水化合物、多种维生素和矿物质，是人体营养的良好来源。

2. 奶油含有脂肪、蛋白质和多种维生素，能够为身体提供能量和营养。

3. 水果富含维生素、矿物质和抗氧化物质，有益于身体健康。

【甜点点评】

这款甜点做法简单易学，口感细腻丰富，搭配不同的水果可以做出不同的口味。在烘焙过程中需要注意火候掌握，以免烤焦或烤过火。在食用前可以再撒上一些糖粉或水果酱增加口感风味。